此外，一些當(dāng)紅的餐飲品牌入駐，會(huì)讓不少其他品牌聞聲而來。客單價(jià)的組合則主要看商場(chǎng)輻射范圍內(nèi)的消費(fèi)力，而布局當(dāng)中，業(yè)態(tài)占比直接影響經(jīng)營效果，餐飲經(jīng)營區(qū)域意味著餐飲服務(wù)對(duì)應(yīng)的硬件條件，排水設(shè)施、管道煤氣、排煙煙道、排污設(shè)施、隔熱和隔音設(shè)施等都是餐飲業(yè)經(jīng)營與一般的鞋帽服飾類商品經(jīng)營所需要的不同物業(yè)建設(shè)。

　　但對(duì)于購物中心或者商場(chǎng)而言，直接在“+餐飲”組合下去思考如何布局餐飲業(yè)態(tài)也并不是**的思路。在談到西單商圈的整體布局和老牌商場(chǎng)的調(diào)整更新時(shí)，北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長賴陽就曾提到，業(yè)態(tài)的變更不僅僅要考慮本身的經(jīng)營特點(diǎn)和情況，對(duì)于一些身處綜合商圈的企業(yè)來說，結(jié)合商圈的整體情況進(jìn)行調(diào)整也十分必要。