至于如何能讓當前很多深受互聯網影響、既有干勁又有沖勁的年輕餐飲創客們清楚地認識到這一點？這就需要一個專業的機構引導、扶植。中國餐飲創客好項目大賽目前已經正式進入第二階段。在此階段，創客大賽的重點工作就是舉辦餐飲創客“集訓營、特訓營”培訓活動，幫助進入初賽的、獲得創客大賽資金支持創客們進行培訓提升，進而打造“互聯網+”的中國特色餐飲品牌。

　　為此，大賽組委會將正式啟動2015年度餐飲創客“集訓營和特訓營”培訓班，由具有餐飲實戰經驗的導師親自坐陣指導，并聯合來自投資領域、策劃領域、品牌營銷領域、餐飲領域的優秀資源，旨在通過對開店經營、項目更新、產品優化、營銷策劃、店鋪擴張到股權融資的系列創業扶持，以及對餐飲創客的項目進行梳理、優化、培訓、投資，最終構建一個相互溝通、交流、學習的平臺。

　　“互聯網+傳統行業”，并不是簡單的兩者相加，而是利用信息通信技術以及互聯網平臺，讓互聯網與傳統行業進行深度融合，創造新的發展生態。

　　“互聯網+”助力餐飲業轉型

　　中國餐飲創客好項目大賽組委會為中國餐飲創客導師頒發聘書

　　人們對創客的關注源起于克里斯·安德森，他以一本新著作《創客：新工業革命》，提出了繼長尾理論、免費經濟之后的新概念：創客。在中國，這個群體正在壯大。互聯網已成為連接美國創客與制造商的紐帶，完全可以為中國的年輕人和創新達人所用。更重要的是，創客模式降低了小創意變成大產業的難度和成本。

　　餐飲創客是創客大賽的主體，也遵循了這一理論。“在創客大賽的第二階段，對于入圍的這些具有優質資源的餐飲創客團隊，創客大賽組委會將會篩選一些優秀的具有‘種子潛力’的餐飲創客項目進行匯總，每個餐飲項目的創客在創客大賽平臺上，將進入為其特設的集訓營，優化其成本，使其經營理念更科學。”中國餐飲創客好項目大賽組委會副秘書長陳朝暉告訴記者。

　　基于目前餐飲創客們所處的環境，很多餐飲創客本身就具有互聯網基因，隨著移動互聯網迅速、廣泛、深入地滲透和改變著傳統餐飲行業，很多餐飲行業“互聯網化”的形式會變得越來越多：團購、APP端餐飲預訂、外賣、美食交友等，不少餐飲企業已經開始開發自己的線上平臺，消費者使用手機來尋找優惠美食已經成為一種消費習慣。

　　由于越來越多的餐企意識到微營銷的重要性，因而如何利用微信等工具拓展自己的營銷渠道已成為不少餐飲創業者目前要迫切學習的東西，對于餐飲企業來說，其最為關心的問題還是如何用方便而低成本的方式吸引客流，留住老客戶，而O2O線上線下的閉環思路就是為了解決上述問題。馬巍告訴記者，餐飲企業的O2O模式體現在兩方面：一方面是服務，主要表現在企業微信公眾號的推廣和團購及手機APP端的結算方面；另一方面則是營銷，很多國內餐飲企業只局限在讓消費者掃二維碼，但之后其公眾號并沒有實際的內容或者說根本不能吸引消費者持續關注。他建議餐飲創客在用互聯網營銷帶來顧客的同時，也應該用實際的服務來贏得顧客的認可，產生重復消費，這才是“互聯網+”帶給餐飲創客最實際的效果。