登陸新三板并不是狗不理食品的第一次“上市”嘗試。狗不理食品母公司狗不理集團股份有限公司2012年曾欲登陸中小板，然而折戟。

　　金百萬欲做新三板第一鴨

　　全國中小企業股轉系統**公告顯示，北京金百萬餐飲股份有限公司申請掛新三板掛牌。

　　公告顯示，北京金百萬餐飲股份有限公司2015年度、2016年1-9月營業收入分別為3.24億元、2.28億元，凈利潤分別為3550.90萬元、2413.89萬元。

　　針對此次擬掛牌新三板，金百萬董事長鄧超表示，“目前還處在反饋期，不方便對外發聲”。

　　不過鄧超曾多次公開表示，上市是一種融資手段，不是為了上市而上市。但當企業確實需要擴張的時候，或是需要資本去協助實現一些夢想的時候，上市是可以去做的。

　　鄧超還認為，一個企業要想做大，不能離開資本的支持，要達到公眾對企業的要求，上市可能是途徑之一。

　　餐飲企業掛牌“先天不足”

　　3.7萬億元規模的餐飲業卻找不出幾家上市企業，這一特征在新三板中同時存在。

　　經統計發現，隨著咖啡之翼掛牌，目前共有19家餐飲行業企業登陸新三板，并均處于基礎層。從區域分布上看，上海有5家，湖北和新疆分別有3家和2家。

　　然而，相比新三板萬家規模，餐飲企業的掛牌數量顯得不相稱。有業內人士預計，2016年餐飲業增速不會低于14%，整體規模可達3.7萬億元。

　　“對于餐飲企業而言，無論是掛牌還是上市，都存在‘先天不足’。”武漢食和島網絡科技有限公司總經理陳弘浩表示，這主要是因為企業的傳統經營方式，“餐飲業的收入、成本無法準確估算。而企業本身又存在員工流動性較強，內部管理、控制及標準化等方面不強，很多指標達不到上市的要求。”

　　從事新三板企業研究的業內人士陳文博表示，在餐飲企業“上市難”難有實質性突破的前提下，孵化與其相關聯企業進行資本運作，走向新三板，這種曲線掛牌的做法已成為餐飲業**道路。

　　陳文博舉例說，狗不理食品掛牌新三板前，其母公司狗不理集團曾有意登陸中小板，但以失敗告終。隨后，該集團將主營業務和結構更改為單純的狗不理食品以后，順利在新三板掛牌，也成為了食品制造業企業。

　　陳弘浩介紹，這類掛牌、上市，可以形象地比喻成將“中央廚房”獨立上市，“公司母體作為關聯企業的主要客戶，能夠使關聯企業在有穩定業務保障的同時快速發展。因此，在業績上有保障的前提下，登陸資本市場顯得相對順暢。同時，關聯企業的發展一定程度上可以等同于母體公司發展，能將利益最大化。”