為進一步做好小餐飲經營許可管理工作，湖北省食品藥品監管局近日出臺了《湖北省小餐飲經營許可管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）。

　　據悉，《辦法》在保證食品安全的前提下，參照國家食品經營許可條件，相應降低了小餐飲經營許可標準，簡化了申請資料和審批流程，將從業人員健康管理等事項列入事中事后監管范圍，主動為小餐飲服務提供者減負。

　　《辦法》明確，小餐飲經營許可分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、蛋糕店5類，并對冷葷涼菜等高風險食品進行備注；小餐飲經營許可實行一地一證原則，即同一經營者在兩個以上地點從事小餐飲經營活動的，應當分別辦理《小餐飲經營許可證》；湖北省局統一印制發放《小餐飲經營許可證》，市、州食品藥品監管部門制定本地區小餐飲經營許可審查細則，縣（市、區）食品藥品監管部門具體實施許可管理工作。