為進(jìn)一步做好小餐飲經(jīng)營(yíng)許可管理工作，湖北省食品藥品監(jiān)管局近日出臺(tái)了《湖北省小餐飲經(jīng)營(yíng)許可管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）。

　　據(jù)悉，《辦法》在保證食品安全的前提下，參照國(guó)家食品經(jīng)營(yíng)許可條件，相應(yīng)降低了小餐飲經(jīng)營(yíng)許可標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)化了申請(qǐng)資料和審批流程，將從業(yè)人員健康管理等事項(xiàng)列入事中事后監(jiān)管范圍，主動(dòng)為小餐飲服務(wù)提供者減負(fù)。

　　《辦法》明確，小餐飲經(jīng)營(yíng)許可分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、蛋糕店5類(lèi)，并對(duì)冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行備注；小餐飲經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即同一經(jīng)營(yíng)者在兩個(gè)以上地點(diǎn)從事小餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別辦理《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》；湖北省局統(tǒng)一印制發(fā)放《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》，市、州食品藥品監(jiān)管部門(mén)制定本地區(qū)小餐飲經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則，縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門(mén)具體實(shí)施許可管理工作。