“互聯網+高鐵餐飲”需要完善的配套機制，還包括政府部門依法加強監管。多年以來，我國高鐵餐飲運行機制和服務水平不盡如人意，政府市場監管缺位和不到位，也是一個重要的原因。囿于鐵路運輸固有的封閉性，以及鐵路部門長期存在的政企合一管理體制，火車餐飲問題一直未能全面納入價格、工商、食監等政府職能部門的監管范圍，有關部門往往也滿足于“管不著”的局限，甚至以此為由“不愿管”，致使鐵路餐飲封閉運行、監管不力的弊端愈發突出。

　　高鐵推出“互聯網+”改革，建立向社會開放的餐飲供應信息服務平臺，對職能部門依法加強監管，走出“管不著”、“不愿管”的困境，也是一個有利的契機。一方面是開放競爭、富有活力的市場，一方面全面到位、有力有效的政府監管，既大力發揮市場之手的作用，又更好地發揮政府之手的作用，并充分激活公眾的期待和監督之力，才能真正建成一個公平開放的高鐵餐飲服務體系。