但你想不到的是，帶給餐飲同道啟迪或許只是張?zhí)煲粌纱沃辈コ踔灾�外的連鎖反應(yīng)，他的核心目的也壓根不是用倆個小時賣掉了3000份米粉，而是——讓“粉絲”動起來。

　　不信你看張?zhí)煲辉��?jīng)都做了啥。

　　首先，他社群的種子用戶必須符合兩個標(biāo)簽“北京+湖南”，也就是在北京的湖南人。

　　其次，他要把20萬人的社群，砍掉10萬人。

　　最后，所有粉絲必須是85后。

　　因為他明白，真正有價值的粉絲一定是有價值認(rèn)同、會轉(zhuǎn)發(fā)、更年輕的人群，所以不管是去年的微信群直播也好，還是今天的平臺直播也罷，他不過是為了驗證自己粉絲的活性，不過是為了讓粉絲能動起來。

　　把直播當(dāng)工具

　　15年，曾見有餐飲老炮表達(dá)過對互聯(lián)網(wǎng)餐飲的憤懣：“打個比方，他們用10天做產(chǎn)品，用100天做營銷，你相信他的產(chǎn)品真的好嗎？而有些傳統(tǒng)餐飲人眼見他人平地起去跟風(fēng)營銷，反而丟掉了自己最核心的優(yōu)勢——產(chǎn)品。”

　　相信經(jīng)過O2O、互聯(lián)網(wǎng)+概念的洗禮，掌柜們有足夠的理性認(rèn)識到——直播也不過是一種工具，正如今天的餐飲+互聯(lián)網(wǎng)一樣。

　　把直播當(dāng)入口

　　消費的升級不僅意味著顧客口味愈加刁鉆，也意味著你必須持續(xù)發(fā)現(xiàn)新的傳播入口，導(dǎo)入新的客源才能夠維持“增長＞流失”。總之，針對更年輕的顧客，品牌才有未來。

　　直播內(nèi)容要有延續(xù)性

　　前幾天張?zhí)煲恢辈ソ特堖渥雒追酆螅�很快就發(fā)文告知會在每周都堅持直播。即使是相對藍(lán)海的傳播入口，心智的占領(lǐng)也非一朝一夕，通過長期穩(wěn)定地輸出有價值內(nèi)容，才是王道。