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行業新聞

為什么一流的餐飲企業都做馬拉松

來源:中華餐飲網 | 作者:佚名 | 2016年10月31日() | 打印內容 打印內容

  134場,150萬人次參加!這是2015年中國馬拉松及相關運動賽事的熱度指數。2016年,這兩組數字幾近翻倍。

  餐飲企業也發現了其中的商業推廣價值和品牌價值。

  西貝已贊助過五場馬拉松。在西貝看來,贊助馬拉松不僅為了冠名,在沿途站點提供餐企產品作為補給品,更是很好的產品體驗與品牌露出方式。此外,餐企圍繞馬拉松進行一系列線上線下的傳播,進一步延展了品牌價值。

  外婆家則在杭州贊助過兩場杭馬。外婆家對馬拉松營銷的互動性要求很高,比如,就借招募跑團成員的時機,讓候選人們為自己在朋友圈里拉票,狠狠刷了次存在感。

  喜家德蝦仁水餃則以借力營銷馬拉松賽事的方式,火遍東三省,還上了央視。花錢不多,收效頗豐。

  以小博大的馬拉松營銷應該怎樣操作?效果又如何?

  今天不妨看看,喜家德這小成本撬動馬拉松大營銷的玩法。

  01|經驗一|為什么選擇馬拉松?

  因為夠“軸”,和喜家德很像

  其實,馬拉松是個冷門。但喜家德就想聚焦它、深耕它。如果聚焦點太多就會亂,最后無論如何做都無法讓別人關注你,這是沒有價值的。

  今年喜家德蝦仁水餃在全國的店鋪總數突破420家,成為東北水餃的代表。公司也想趁機在東北把餃子做透做專業。這樣的品牌定位需要一個傳播載體,馬拉松就正好符合。

  喜家德的創始人高德福說過:“馬拉松就是一場堅持,沒有什么技巧。你的心智和意志要非常的強大,你的體力還要足夠。”

  這就跟做餐飲一樣。

  喜家德認為真正能讓你活一百年的是提供放心美味,就是堅守做餐飲最根本的品質,而不是策略和花活,這種“軸”的感覺跟馬拉松精神很像。

  再說了,馬拉松的參與者都是追求健康、開拓力很強的人。把精力投入到這群人身上,對品牌是加分。

  做馬拉松,喜家德還有一個小算盤:馬拉松的跑道設在市中心,而喜家德的門店全部都在賽道上,正好讓我們有機會展現自己的熱情服務。

  東北人有一特點,說話大嗓門。顧客一來,喜家德所有服務員都要喊:“歡迎光臨喜家德!”顧客走了,就喊:“好吃再來喜家德。”聲音特別大,就是要表現這種熱情。

  在馬拉松比賽里,這種熱情就特別適合當拉拉隊,能夠點燃大家的激情。

  02|經驗二|不贊助不砸大錢

  以小博大,因為善用視覺錘

  很多人認為贊助馬拉松需要商家揮金如土,才能獲得在電視上的曝光機會。通過馬拉松達到想要的營銷效果,也需要花大手筆。
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