國家統計局**發布的一季度社會經濟發展狀況顯示，2017年3月，全國餐飲收入2945億元，同比增長11.1%；限額以上單位餐飲收入723億元，同比增長8.1%。2017年1-3月，全國餐飲收入9196億元，同比增長10.8%；限額以上單位餐飲收入2212億元，同比增長7.3%。

　　據中國烹飪協會分析，3月，全國餐飲收入增速較上年同期略降0.3個百分點，限額以上餐飲收入同比增速上升0.9個百分點，兩者環比增幅均大幅提高。1-3月，全國餐飲收入增速同比滑落0.5個百分點，降幅持續收窄；限額以上餐飲收入增速同比提升0.6個百分點，大中型餐飲企業發展帶動作用強勁。而且，餐飲收入增速繼續領跑于社會消費品零售總額。

　　但同時，值得注意的是，盡管一季度全國餐飲市場發展平穩，食品安全事件卻也層出不窮，并且由于這類問題集中地出現在知名連鎖餐飲企業以及網紅餐飲品牌中，因此受到業內及消費者的高度關注。